Taleggio DOP aus Rohmilch

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  • SW10134
Italienischer (Lombardei) Taleggio aus Kuhrohmilch Der Taleggio mit langer Affinage wird so... mehr
Produktinformationen "Taleggio DOP aus Rohmilch"

Italienischer (Lombardei) Taleggio aus Kuhrohmilch

Der Taleggio mit langer Affinage wird so lange gereift, bis sie er ein intensives/stinkendes Aroma und eine cremige Konsistenz erreicht. Durch die lange Reifung  (90-100 Tage) entwickelt er feine Aroma. Intensiver aber nicht übertriebener Käse den man am typischen Fußgeruch der gewaschenen Rinde erkennt verbunden mit einer cremigen Struktur.

Allergene: Milch 

Fettgehalt: min. 45 % FiT

Enthält: Kuhmilch (Rohmilch), Käsereisalze, planzliches Lab

 

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