Alpbergkäse von der Alpe Untergüntenstall aus Kuhrohmilch. Gekäst wird auf 1300 Meter und nur von Juni bis September.
Bitte beachten: Von November bis Januar bekommen Sie milden Käse, von Februar bis Mai mittelwürzigen und von Juni bis Oktober ist er dann schon sehr würzig.
Zutaten
Lagerung: min. 6 Wochen
Fettgehalt: min. 45 % FiT
Enthält: Ziegenmilch (Rohmilch), Käsereisalze, tierisches Lab
Allergene
Enthält: Milch
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Wir führen fast das gesamte Sortiment von Arnaud Guichard aus Rougemont (französische Schweiz).
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