Produkte von Josef Pranz

Schön weicher Schafcamenbert mit Kräutern und roten Pfefferkörnern aus thermisierter Milch. Schmeckt gut. Allergene: Milch Fettgehalt: min. 45 % FiT Enthält: Schafmilch (thermisiert), Käsereisalze, tierisches Lab, Kräuter, Pfeffer

Die etwas andere Prinzenrolle: In Asche gerollter Weichkäse aus Schafsmilch. Im Inneren mit Chilifäden verfeinert. Der schwarze Prinz ist cremig und mild. Im Gewölbekeller überwächst ihn ein leichter Milchschimmelrasen. Allergene: Milch...

Dieser handverschöpfte Ziegenkäse wird mit meisterlicher Handwerkskunst gefertigt: Zuerst lagert der Ziegenpeter im Gewölbekeller bis ihn ein weicher Weißschimmel umhüllt, dann wird er in Weinblättern fertig gereift. Er hat eine sehr...