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Weicher, samtiger Teig, im Aroma leicht säuerlich, kräftig und schöne Harzaromen. Weichkäse aus Braunvieh Rohmilch, weichschnittig cremig bis leicht fließend wird in einer zertifizierten, frischen Fichtenrinde eingebunden. Sie verleiht...

Unser Blauschimmelkäse aus Jersey Milch ist eine etwas andere Variante, schmeckt sehr edel und ausgewogen. Sein herrlich nussiges Aroma mit einer leicht rauchigen Note macht diesen Käse unverwechselbar. Der Teig ist weich und sehr...

Runder blauer Schimmelkäse von besonderer Güte aus Büffelmilch hergestellt. Ein weicher Käse mit ausgewogenem Geschmack und butteriger Konsistenz. Wird von Käseliebhabern besonders geschätzt. Allergene: Milch Lagerung: 3 Monate...

In Fichtenrinde gelagert kann die Hölzige Geiss während des Reifungsprozesses schöne waldige Noten entwickeln, die wundervoll mit dem reichen Geschmack der Ziegenmilch verschmelzen. Allergene: Milch Lagerung: mind. 7 Wochen...

Dieser Schafweichkäse wird in eine frische Fichtenrinde aus dem Toggenburg eingebunden. So kann der Käse sein kräftiges würziges Aroma und mit dem typischen harz Geschmack optimal bei der Reifung entfalten. Allergene: Milch...

Der runde Halbhartkäse ist ein Naturschimmelkäse, hat in der Mitte ein Loch und eine Grauschimmelrinde. Er hat ein rahmig, mildes Aroma und erinnert an den Geschmack von Joghurt. Sein Käse Teig ist "Pasta-filata" - ein leicht klebriger...

Eleganter Rotschmierweichkäse vom Käsemeister Willi Schmid mit schönem, weichem Schnitt und fein säuerlich geissigem Aroma. 100% Ziegenmilch. Allergene: Milch Fettgehalt: min. 45 % FiT Enthält: Ziegenmilch (Rohmilch),...

Feiner geschmierter Schafkäse von Willi Schmid. Allergene: Milch Fettgehalt: min. 55 % FiT Enthält: Schafmilch (Rohmilch), Käsereisalze, tierisches Lab

Feiner Rotschmierkäse vom Schaf in der Spanschachtel. Besonders elegant eignet sich die Vivienne zum Erhitzen im Ofen, so wird aus diesem Käse eine heiße Köstlichkeit, die man aufs Brot geben oder zum Dippen benutzten kann. Allergene:...

Herrlicher geschmierter Käse aus 100% Büffelmilch von Willi Schmid. Allergene: Milch Fettgehalt: 55 % FiT Inhaltsstoffe: Büffelmilch (thermisierte Rohmilch), Käsereisalze, tierisches Lab

Weicher, samtiger Teig, im Aroma leicht säuerlich, kräftig und schöne Harzaromen. Weichkäse aus Braunvieh Rohmilch, weichschnittig cremig bis leicht fließend wird in einer zertifizierten, frischen Fichtenrinde eingebunden. Sie...

Produktinformationen "Raclette" Schweizer Raclette Käse aus Rohmilch von der Kuh vom Käsemeister Willi Schmid. Bis der Käse die gewünschte Reife erlangt hat, dauert es sechs Monate. Der Raclette ist ein typischer Schmelzkäse, er ist...

Produktinformationen "Raclette" Schweizer Raclette Käse aus Rohmilch von der Ziege vom Käsemeister Willi Schmid. Bis der Käse die gewünschte Reife erlangt hat, dauert es rund drei Monate. Der Raclette ist ein typischer Schmelzkäse,...

Herrlicher geschmierter Käse aus 100% Ziegenmilch von Willi Schmid. Der Käse ist kräftig und hat ein dezentes Aroma von der Ziegenmilch. Allergene: Milch Fettgehalt: 55 % FiT Inhaltsstoffe: Ziegenmilch (thermisierte...