Taleggio DOP

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Inhalt: 250 Gramm (€ 30,00 * / 1000 Gramm)

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  • Artikel-Nr.: SW10134
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Italienischer (Lombardei) Taleggio aus Kuhrohmilch Der Taleggio mit langer Affinage wird so... mehr
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Produktinformationen "Taleggio DOP"

Italienischer (Lombardei) Taleggio aus Kuhrohmilch

Der Taleggio mit langer Affinage wird so lange gereift, bis sie er ein intensives/stinkendes Aroma und eine cremige Konsistenz erreicht. Durch die lange Reifung  (90-100 Tage) entwickelt er feine Aroma. Intensiver aber nicht übertriebener Käse den man am typischen Fußgeruch der gewaschenen Rinde erkennt verbunden mit einer cremigen Struktur.

Allergene: Milch 

Fettgehalt: min. 45 % FiT

Enthält: Kuhmilch (Rohmilch), Käsereisalze, planzliches Lab

 

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